Surabaya. Jelajahpenanews. Com – Portulaca oleracea (krokot/purslane) adalah tanaman liar tahunan yang sering dianggap gulma, namun kaya nutrisi dan berkhasiat obat. Daunnya berdaging dan dapat dimakan (salad/sup). Krokot dikenal sebagai sumber tinggi asam lemak omega-3, vitamin C, serta antioksidan, serta digunakan secara tradisional untuk penyembuhan luka dan antiinflamasi.
Karakteristik dan Manfaat Portulaca oleracea:
*Identifikasi*: Tanaman sukulen (berair) dengan batang kemerahan, daun oval tebal, dan sering tumbuh menjalar di lahan kering, berpasir, atau pematang sawah.
*Nutrisi Unggul*: Kandungan Omega-3 (asam alfa-linolenat) tertinggi dibanding sayuran hijau lain. Kaya akan kalium, magnesium, kalsium, serta vitamin C.
*Penggunaan*: Sering diolah sebagai sayuran (sayur bening, tumis) atau salad. Memiliki rasa sedikit asam dan asin.
*Manfaat Kesehatan*: Digunakan dalam pengobatan tradisional untuk antioksidan, antidiabetes, antiinflamasi (peradangan), antibakteri, dan membantu kesehatan kulit.
